PAR GOL – CORSO OPERATORE DI CUCINA – CUOCO

Corso gratuito per disoccupati dai 18 ai 65 anni

📆 Stato del Percorso: Prossimi in partenza
⏰ Durata: 400 ore
✅Indennità di frequenza: €1,00 per ogni ora di effettiva partecipazione

Descrizione della figura professionale

L’operatore di cucina- cuoco , supporta gli chef nella preparazione e nella proposizione estetica dei piatti da servire alla clientela. Si occupa di preparare e lavorare gli ingredienti necessari alla realizzazione di pasti caldi e freddi, di conservare ingredienti e semilavorati, di rispettare quanto previsto dal sistema di autocontrollo per la sicurezza dei prodotti alimentari e, infine, di garantire le necessarie condizioni di sicurezza relativamente agli ambienti e alle attrezzature. Presta generalmente servizio in qualità di dipendente presso strutture alberghiere dotate del servizio di ristorazione, presso mense collettive, fast food, ristoranti e agenzie di catering. A seconda della tipologia di struttura e della località in cui essa ha sede, il contratto di lavoro può essere o meno stagionale. Si rapporta, assumendosi la responsabilità’ del proprio operato, allo chef, al maître e si relaziona con gli altri operatori di cucina.

DURANTE IL CORSO APPRENDERAI:
1. Applicazione del sistema di autocontrollo per la sicurezza dei prodotti alimentari
2. Preparazione dei dolci
3. Preparazione dei piatti complessi
4. Preparazione dei piatti semplici
5.Trattamento delle materie prime e dei semilavorati alimentari

Requisiti di accesso al corso

Possono iscriversi al corso le persone dai 18 fino a 65 anni, iscritte al Programma GOL, residenti e/o domiciliate in Campania, che sono, alternativamente in almeno una delle seguenti situazioni:

  • Beneficiari di ammortizzatori sociali in costanza di rapporto di lavoro: le specifiche categorie di lavoratori sono individuate dalla Legge di Bilancio 2022;

  • Beneficiari di ammortizzatori sociali in assenza di rapporto di lavoro: disoccupati percettori di NASPI o DIS-COLL;

  • Beneficiari di sostegno al reddito di natura assistenziale: percettori del Reddito di cittadinanza;

  • Lavoratori fragili o vulnerabili: donne in condizioni di svantaggio, persone con disabilità, lavoratori maturi (55 anni e oltre), persone che sono in carico o sono segnalate dagli enti che operano nel sistema dei servizi sociali o sociosanitari e/o sono inserite in progetti/interventi di inclusione sociale;

  • Disoccupati senza sostegno al reddito: disoccupati da almeno sei mesi, altri lavoratori con minori opportunità occupazionali (giovani e donne, anche non in condizioni di fragilità), lavoratori autonomi che cessano l’attività o con redditi molto bassi;

  • Lavoratori con redditi molto bassi (i cosiddetti working poor): il cui reddito da lavoro dipendente o autonomo sia inferiore alla soglia dell’incapienza secondo la disciplina fiscale;

  • giovani NEET/NON NEET (meno di 30 anni) già beneficiari di politiche attive per il lavoro (RdC, NASPI,…).

Modalità di iscrizione

L’iscrizione avviene attraverso il Centro per l’impiego di riferimento. È sufficiente prendere un appuntamento tramite il portale Cliclavoro Campania ( https://cliclavoro.lavorocampania.it/Pagine/Login.aspx ) o telefonando al/ai numeri del centro per l’impiego o inviando una mail.

Centro per l’Impiego di Pozzuoli

Via Virgilio, 28 – 80078 Pozzuoli (NA)

+39 0818555231 / +39 0818046555

cpipozzuoli@regione.campania.it

Orari e giorni di apertura

MATTINA:

Lunedì, Mercoledì e Venerdì dalle 8.45 alle 12.45

Martedì e Giovedì dalle 9.00 alle 12.00

POMERIGGIO:

Martedì e Giovedì dalle 14.00 alle 15.00

Per ulteriori informazioni chiamaci allo 0818769492 – Digitare 1 ed in seguito 4 oppure invia una mail a formazionefinanziata@gesforsrl.it

Durata del percorso

Il percorso ha una durata di 400 ore

Articolazione del percorso

Il percorso è articolato in attività di aula ed attività di stage/tirocinio

Sede di svolgimento

Via Cesare Augusto 25 – 80078 – Pozzuoli (Na) | Zona Porto

Livello EQF

3

Indennità di Frequenza

E’ prevista per tutti i partecipanti un’indennità di frequenza pari ad € 1.00 all’ora

Stato corso:

Edizione 1 Conclusa

Edizione 2 Da Programmare